Présentation du séchage à l’air libre

Dans ce cas la source de chaleur sera le soleil dehors ou la chaleur d’un poêle ou d’une cheminée. Vous pouvez disposer vos fruits directement sur une grille ou les enfiler sur un fil et ensuite les placer dehors ou proche (au-dessus de préférence car la chaleur monte) d’une source de chaleur intérieure.

Contrairement au séchoir solaire ou au déshydrateur, dans cette solution les fruits sont à l’air libre et non pas dans une cage. Pour cela ce séchage est moins efficace et durera plus longtemps.

Quelques liens avec des exemples